今回はみなさんに、ロシア料理のレシピをいくつかご紹介します。
ぜひトライしてみてくださいね！
ブリヌイ（ロシアンクレープ）の作り方
材料 （４人分）
小麦粉 ４００グラム
さとう 大さじ２
たまご ５こ
牛乳 １リットル
オイル（オリーブオイルかサラダ油） 小さじ１
塩 少々
１．たまごとさとうをまぜます。
２．そこに小麦粉と、塩少々を加えます（ふるう必要はありません）
３．少しずつミルクを加え、ゆっくりとかき混ぜます。
４．オイルを加え、２０分ほどおきます。
５．フライパンを温めましょう。かなり熱めにしたほうが、薄いきれいなブリヌイができます。
６．温めたフライパンにバターを塗ります。
※サラという、豚の油のかたまりを塗るご家庭もあります。とってもおいしく仕上がります！サラはウオッカのザクースカ（酒のあて）として有名ですが・・。
７．たねをフライパンに流します。（ブリヌイ１枚につきおたま一杯くらい）
８．フライパンを傾けながらまわし、たねが均等になるようにします。
９．素早くひっくり返しましょう。ここが腕のみせどころ！
できあがり！できたてほやほやにバターを塗って、お皿に積み上げていくのがロシア式です！
さてさて、ブリヌイにはいろいろな食べ方があります。
とっておきの場合にはたーっぷりのイクラを包んで・・ウォッカかシャンパンと頂きましょう！
軽いおやつでしたらロシアではこんな食べ方が人気です。
・バターと砂糖をかける
・コンデンスミルクをかける（ブリヌイとよく合います！）
・イチゴやベリーのジャムと一緒に
ブリヌイは、ボニューム満点のお昼ごはんにもなります！
・ひき肉を炒めたものとマッシュポテトを包んで食べる
・・基本、なんでもありです。
いろいろなものを包んで食べてみましょう。新しい発見があるかも！？
キジ島と犬ぞり！
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