ビーフストロガノフは宮殿生まれ


皆さん、ビーフストロガノフはお好きですか? サワークリームを使った牛肉ときのこの煮込み料理ですね。この有名なロシア料理は、サンクトペテルブルクのストロガノフ家が考案したと言われています。

そんなストロガノフ伯爵の宮殿、ストロガノフ宮殿は、サンクトペテルブルクに数多くある宮殿の中でも特筆すべきもの。エルミタージュ美術館にもほど近い一等地に佇む、ロシア・バロックの壮麗な建物です。

現在は、ロシア美術の殿堂であるロシア美術館の分館になっているので、美しい室内装飾の中でロシア美術を代表する絵画を見ることができます。

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