борщ
чёрная икра
の二つは、皆さんご存知のロシア料理を指すのですが、さて何でしょう?
Щ щ (文字の名称:ッシヤー)
Ш ш (シヤー)という文字もあります(Lesson 11 参照)。区別は難しいですが、似た音と形の文字が二つあるんだなぁと思ってください。

→борщ は、「ボルシ」と読み、ボルシチのことです!
Ё ё (文字の名称:イヨー)
Е е (イエー)に点々がついた形です(Lesson 3 参照)。

→чёрная икра は、「チョルナヤ・イクラ」と読み、キャビアのことです!
「イクラ」はロシア語では卵全般を指し、「黒い卵」がキャビアを指すんですね。