ビーフだけじゃない!ストロガノフ家


皆さん、ビーフストロガノフはお好きでしょうか?
サワークリームを使った牛肉ときのこの煮込み料理ですよね。
この有名なロシア料理は、諸説ありますがサンクトペテルブルクにあったストロガノフ家のコックさんが考案したと言われています。

そんなストロガノフ伯爵の住んでいた宮殿、ストロガノフ宮殿は、サンクトペテルブルクに数多くある宮殿の中でも特筆すべきもの。
旧海軍省やエルミタージュ美術館にもほど近いネフスキー通りとモイカ川沿いにある、バロック様式の壮麗な建物です。
イタリア人建築家のラスレッリによって18世紀半ばに建てられ、現在は、ロシア美術の殿堂であるロシア美術館の分館になっていて、修理中の一部を除き、大きなダンスホールやゲストルーム、ダイニングルームなど、昔の特権階級だったストロガノフ伯爵の権威の片鱗が見て取れます。

この建物、若干入り口が分かりづらいのですが、ネフスキー大通りに面した建物の一番北側にあります。

 







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