ピシュカ屋さんが大衆市民の憩いの場とするとサンクトのセレブ御用達の場所が「エリセーエフスキー商店」だ。アールヌーヴォー調の店内にはヨーロッパの品物など、高級食材が美しいディスプレイで並べられている。中央には大きなパイナップルの形をした柱がありそれを囲む形でテーブルが並べられており、店内で売られているケーキを始めとした軽食が楽しめる。夜になるとピアニストによるグランドピアノ演奏があり、優雅なひとときが楽しめる。ここでのオススメはロシアの伝統的な甘い水餃子、「ヴァレニキ」。餃子の中には酸味のきいたチェリーが詰められていてさっぱりといただける。
そして最後にサンクトでよく好まれて食べられるお菓子として、エクレアがあげられる。多くの古いタイプの喫茶店にはエクレアがあり、その中でも「KROO CAFÉ」の鮮やかな紫色のラベンダー味のエクレアがほどよい具合にラベンダーの風味がして意外な組み合わせであるものの美味しい。
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サンクトペテルブルグのおやつ（その１）
