昔からロシアでパンは国民の生活の中での主な役割を果たしています。
小麦のパンより安く、腹持ちが良い満足できる黒パンには2つの種類があり、酸味のあるものと酸味のないものがあります。
酸味のあるパンは酵母とライ麦粉から作られるもの、酸味なしのパンは麦芽と粉を混ぜたもので、長時間柔らかさを保つことができます。
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また黒パンは味だけではなく、素晴らしい香りが楽しめます。ロシアを訪れた際は、ロシア人がこだわり抜いた黒パンを是非ご賞味あれ♪
Anna
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